【產品介紹】
 
山藥 (Wild Yam)  的原名是「薯蕷」，後來因為唐太宗之名為預，為了避嫌，遂將薯蕷改成薯藥，沿用到宋朝，又遇上宋英宗的大名為署，只好再度易名，將薯藥改成山藥，從此即以山藥之名見世。早在秦漢時期，山藥就被中國人當作主食，其後隨著農耕的進步，山藥正如蕃薯一般，漸漸為稻米所取代，人們改而吃飯，山藥則搖身變成了營養補充食品。山藥含有多種必須氨基酸、蛋白質、澱粉、黏液質、尿囊素、膽鹼、纖維素、維生素及礦物質，及某類固醇皂元  (diosgenin)  的成分，為合成醫藥類固醇及天然黃體素的原料，也是有類似荷爾蒙藥效的根源。中醫認為山藥能健脾胃、補肺腎，民間則視山藥為滋養強壯劑，日本人尤其崇尚其功效而長期嗜食，婦女則為了要緩解經前症候群、改善更年期或停經期之不適狀況，又不想服用荷爾蒙製劑，而以山藥替代。